BOLD – Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) içme sütü verilerini açıkladı. Resmi verilere göre süt üretimi son bir yılda yüzde azaldı. Azalan ürütimi nedeniyle marketlerde litre fiyatı 45 liraya kadar çıkan içme sütü ve süt ürünlerinin artması bekleniyor.
SON BİR AYDAKİ SÜT ÜRETİMİNDEKİ AZALMA YÜZDE 3.6
TÜİK, temmuz ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre bir önceki ay 866 bin 632 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı temmuz ayında yüzde 3,6 azalarak 835 bin 773 ton oldu. İşletmelerin topladığı inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 0,9’luk azalma kaydetti.
İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ DE AZALDI
TÜİK verilerine göre, bir önceki ay 105 bin 140 ton olan içme sütü üretimi temmuz ayında yüzde 2,8 azalarak 102 bin 203 ton olarak gerçekleşti.
TERAYAĞ ÜRETİMİ YÜZDE 11.8 GERİLEDİ
İçme sütü üretimindeki gerileme nedeniyle tereyağı üretimi de düştü. Ocak – temmuz ayı döneminde tereyağı üretimi yüzde 11,8 ve içme sütü üretimi yüzde 1,4 azaldı. Bu dönemde inek peyniri üretimi yüzde 9,4, ayran üretimi yüzde 7,5 ve yoğurt üretimi yüzde 2,3 arttı.